砂锅煮什么好吃吗？
这个我可以好好唠唠，作为用砂锅煮过饭的人。 我家以前有一个很大的砂锅，直径有30多cm吧，但是很厚，挺重的，小时候用来炖肉特别好使。可是后来因为砂锅容易碎而且也比较占地方，就闲置在厨房一个角落了。（现在应该已经丢了） 后来搬家的时候带不动这个巨大的砂锅，就决定把它处理掉。于是就拿到了我们单位。我们食堂的大师傅用砂锅炖过豆腐、炖过排骨……各种菜肴，大家吃的津津有味。于是砂锅再一次被广泛使用起来。
后来，不知从啥时候开始，不用电炖锅或者电饭煲做饭似乎成为了一种奢侈的事情。因为用电实在太方便了。无论是什么食材，只要你想吃，用电饭煲、电压力锅都可以做成美味佳肴。甚至可以做甜品，做蛋糕。但是用电饭煲做出来的米饭总是没有砂锅做出来的米饭香，口感更好些。
我有个同事，特别喜欢研究美食，她曾经用砂锅做过柴火饭，真的和用明火灶做得一样，只是比较费时费力一点。其实用砂锅做菜非常方便，准备食材、清洗砂锅，一切就绪后直接开火煮就行了。因为砂锅的传热性能非常好，所以加热十分快速。 用砂锅煮出来的食物带有淡淡的清香，并且可以保留食物原有的色泽，看起来就非常有食欲。特别是用砂锅炖出来的汤品，滋味浓郁，让人回味无穷。 不过如果用砂锅来做汤品要注意些事项：
1.不要用砂锅来熬粥，因为这样很容易烧坏砂锅。
2.不要用砂锅来炖煮牛羊肉等不容易煮熟的食物，以免产生中毒现象。
3.不要长时间持续高温用火，以免砂锅炸裂。
4.一次性也不要装太多的食物进砂锅，以免加热过程中溢锅。
5.等到砂锅温度下降至正常温度时再打开锅盖，避免烫伤。