乌龟肉好吃么?
我天,这问题问的 …… 作为一个养龟人,你要我说实话吗? ———————————— 二话不说,直接上视频! 别拦着我,让我吃个爽快! (喂,有木有觉得我这个吃播很奇怪啊) 下面正式答题 首先,我们要从两个角度来分析, 第一个是“作为食物,乌龟是否值得食用” 第二个是“作为宠物,乌龟是否值得饲养”
作为食品,其实乌龟是非常有价值的食物来源,因为人们吃的东西,大致可以分为肉类和蔬菜两大类,而乌龟完全属于肉类,而且属于高蛋白、低脂的营养美食。 以100g猪肉为例,蛋白质含量为20.2g,脂肪含量为9.4g; 而以100g乌龟为例,蛋白质含量高达16.5g,脂肪含量却只有0.8g,比猪肉低了很多。
如果拿目前价格昂贵的海参来做比较,虽然海参蛋白质含量也很高,但是脂肪却很少,也只比乌龟多含0.9g脂肪而已。 所以从蛋白质和脂肪来看,用乌龟来代替部分肉类,是完全合格的。 当然,光说营养价值可不行,关键还要味道好。 其实对食肉的动物来说,肉类一般都味道足够好了,不然它们也不会把食物拱得满嘴流油。 但是对人类来说,肉类往往有腥味或者膻味,不是很合胃口,所以必须要经过烹饪才能去掉这些异味,让肉类变得更好吃。 不过,乌龟有个好处,它的腥味不像鱼肉那么大,因为鱼类体内含有甲硫氨基酸残基,经过烹饪后会散发出强烈的刺激性气味(就是炒菜时闻到那种特别冲的味道),而这种物质在乌龟体内含量极少。
所以,从腥味上来说,乌龟算是肉类里比较好的一类了,用来熬汤做零食都很不错。 当然,要真说起来,任何东西吃多了肯定都会腻的,何况是龟这样动作挺慢的动物。 所以要是长期只给龟投喂某种食物,它肯定会产生厌烦感。 比如我家两只玄凤鹦鹉,平时喂小米和水就挺乐呵的了,你要是总拿个苹果在那里诱惑它们,估计它们也懒得啃一口。 同理,要是天天拿老鼠跟乌龟玩,玩多了,它可能也觉得没意思了。
不过,问题是现在哪有那么多新鲜食材给乌龟吃呀,除了新鲜鱼虾之外,大多数成品食物的营养价值都远远比不上它年轻时的食谱。 于是问题来了,如果长时间给乌龟投喂营养价值低的食物,会不会出现营养不良的情况呢? 我觉得会,毕竟现在也没有那只乌龟是吃撑了撑死的。