怎么蒸排骨汤？
一、准备食材：猪肋排500g、生姜1块、干葱头1个、蜜枣1个、花椒粉2g、生抽15ml、细砂糖20g、食用油20ml、开水3000ml。
二、制作过程：1、猪肋排剁成7厘米长的块，生姜切片，干葱头拍松，蜜枣切开备用。
2、取一小碗，放入糖和花椒粉搅匀成椒盐。
3、取蒸盘一块，底部抹上油，放入姜片、葱头。
4、把排骨放入，浇入生抽，撒入2/3的椒盐抓匀腌制20分钟。
5、放入蜜枣，把剩余的椒盐撒在排骨表面。
6、大火煲开锅里的水，放入蒸盘。
7、转中火蒸40分钟后，最后转大火蒸5分钟即可出锅。