儿童可以吃黑豆吗?
你好,很高兴能回答你的问题。 首先说结论:儿童可以适量吃黑豆,但不宜多吃。 需要说明的是,虽然“儿童合理膳食”、“幼儿饮食指南”等类似食物指导中并没有把黑豆列入限制食用或禁止食用的名单,但在实际生活中,由于小孩的咀嚼能力差,胃肠道发育也不完全,因此并不建议3岁以下的小朋友多吃黑豆或其他不易消化的食品哦! 关于黑豆的营养价值前面大家已经都有了解,其实黑豆作为粗粮含有十分丰富的营养价值,包括蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素以及微量元素,这些都是人体不可缺少的营养物质,那小孩吃黑豆的好处有哪些呢?
1.有利于牙齿和骨骼的生长
2.健脑益智,提高记忆力
3.明目健脾
4.润肺止咳 5.美容养颜,延缓衰老 有研究发现,每天摄取一定量豆类蛋白质的人,患癌症的风险能降低50%,并且有助于控制体重增加。
【注意事项】 因为婴幼儿的肠胃功能尚未健全,而黑豆中含有丰富的膳食纤维,对成年人来说,吃多了可能都有消化不良的情况,更别说消化功能弱的宝宝了。所以给宝宝吃豆制品一定要谨慎,特别是初次添加的时候,最好先小剂量尝试,确保宝宝不会出现过敏和消化不好等症状后再循序渐进的增加摄入量。
另外,由于蛋白质含量较高,如果一次吃的过多,很容易引起急性胃肠炎,出现腹泻等情况。 此外要注意的是,买回来的鲜豆子要先用清水浸泡12个小时以上再煮熟,这样可以有效清除亚硝酸盐等有害物质。