詹姆士的厨房女的是谁？
这个女孩是詹姆士·库利的女儿，詹姆斯·库利是一名厨师并出版了《烹饪简明手册》，这本书在19世纪相当有名 。他的儿子也是一名著名的厨师，曾负责管理华盛顿的白宫食堂。 但这位姑娘的名字在书中没有注明（或许作者的原文中有一笔，但我找不到出处），因此我们无法知道她的名字、甚至她是否是詹姆斯·库利真正的女儿。她之所以会出现在这本菜谱中，可能是因为她是家里十个孩子里的老大（或至少是大儿），而其他孩子里只有小女儿苏珊·库利（Susan Quillin）有留名于世的作品——她所写的食谱收录在了母亲的这本《烹饪简明手册》当中。
我找不到关于这位姑娘的任何史料记载，因此也就不知道她的真实姓名和生卒年份。不过从她的外形来看，她应当不是黑人或者混血白人，否则她在照片中一定会被标注身份。可以猜想她是一名“纯”白人女性，可能是出生于南方的黑人奴隶解放之后第一代自由民。 这张照片拍摄于1865年到1870年间，当时黑人尚未普遍接受教育，因此大多数黑人（包括女性）都没有什么工作，整天闲逛或者在农场帮工。照片中的女孩很可能就是没工作的农家女，在农场干活或者在家洗衣做饭来维持生计。