叶子有什么作用？
1，光合作用 叶里面有很多绿色的细胞，这些细胞内有叶绿体，叶绿体内有叶绿素，叶绿素是绿色固体粉末状物质，能够吸收光能。 在叶绿体的膜结构上有许多蛋白分子，这些蛋白分子能够与酶相结合，形成相应的复合物，而这些复合物能够催化反应的进行；在叶绿体的基质中有很多离子，这些离子对于反应的进行也很重要。所有的一切联合在一起让叶绿体内的化学反应能够不断进行，而这一过程正是光合作用的原理。
2，呼吸作用 除了绿色植物，细菌也有叶绿体，虽然细菌没有绿色的细胞器，但是其呼吸作用与光合作用一样重要。并且细菌的光合色素与光合酶都与动植物不同，所以细菌的光合作用和呼吸作用的研究对植物及动物的影响都是不可估量的。 在显微镜下观察细菌的叶绿体能看见它具有细胞壁、内膜、类囊体等结构，而在类囊体上还有许多由蛋白质组成的色团，这些色团在光照的情况下能发出颜色，所以用光学显微镜也能观察到这些色团的存在。
3，释放氧气 我们生活中所需的氧气绝大部分都是由植物通过叶绿体合成出来的。 实验证明，叶绿体在光合作用的过程中会释放出氧气。1g的绿叶如果在黑暗的环境中，它能够释放出0.5ml的氧气；如果将它放在阳光下，它每小时可以消耗lkg氧气，放出4l的氧气。 而人体每天约需要吸进8l的空气，其中约有6l的氧气，那么氧气的大部分来源就是植物（蔬菜、水果）提供的，因此我们日常饮食要注意补充含有叶绿素的青菜、水果等。