厨房锅铲怎么选购？
选择锅铲是首先要选择手柄，手柄要厚实有质感，表面光滑无毛刺，尽量选握持面有弧度的产品，能减少使用中手部疲劳；手柄高度尽量高点，避免使用中手部离热源太近而烫伤。
然后选择铲身，尽量选择长方形扁平铲身，在翻炒食物或挑起食物看生熟程度时比圆形铲子更加方便也更省力；用敲击铲身听声音的方式辨别产品优劣，声音越清脆质量越有保障；选择锅铲尽量选择硅胶或不锈钢材质。具有经久耐用、受热均匀、不粘等特点。
千万不要选择木质、铁质锅铲。木质锅铲不能高温使用，长时间湿热环境下容易发霉，腐烂，滋生细菌，不符合现代厨房健康理念。铁质锅铲易生锈，有些生锈不明显的铁铲，也会有极细小的铁锈脱落附着于食物上随食物进入人体，对肠胃不利，故应少吃铁铲炒制的食物。