厨房热怎么降温?
厨房采用炉灶烹饪过程中产生大量的热,除了向外泄漏外,大部分被厨房内部吸收掉。因此,在炎炎夏日,厨房环境温度很高,有时甚至达到35℃以上。如此高温的环境使得人们进到厨房内部操作时感到无比难受。为了改变这一状况,目前许多家庭使用空调或吊扇来解决。如果使用空调,由于厨房内空气温度不均匀,空气流通差,即使将温度降到25℃,在人体周围的热空气仍可达30℃以上,其舒适性较差。如果使用吊扇,吊扇周围空气可以降到28℃左右,但降温范围很小,且噪音也较大,降温效果也不是很理想。那么厨房热怎么降温?来一起看看吧。
厨房降温的几个方法介绍:
一、在使用厨具烹饪时,可开启微波炉排气口及其它排风口,同时开启油烟机,利用排风降温,但排风口应向上。
二、在厨房内设置水池,在池内注满凉水,由于水的比热容大,在室温下的水放热量较多,通过水的蒸发将热量带走,可起到降低厨房内温度。
三、在厨房内设置贮冰室(贮冰容器),如果条件允许,也可设置小型冰箱,冰箱内可放入一些冰块,在冰箱门上设置一些小孔。由于冰块在室温下融化过程中,可吸收大量的热,使得冰箱内温度较低,利用冰箱内低温空气通过小孔向厨房内对流、扩散,达到降温的目的。
四、厨房的地面、墙面可采用浅色装饰,并在局部墙面设置反光板。这样可改善厨房内的采光,避免阳光直射墙面和地面,减少了热辐射的影响,既可降低厨房内的温度,又节省能源。
五、选择合适冷色装饰。厨房的照明系统应以功能照明为主,局部可设计装饰性照明,以减轻厨房内的闷热感。同时,厨房的地面、墙面可采用浅色装饰,浅色地面、墙面反射系数较大,热辐射影响小,可降低厨房内温度。
六、在厨具排油烟口至厨房顶部内设喷嘴,在喷嘴处通加压的冷水或用小型水泵输送冷井水或池内凉水,通过喷嘴雾化,雾化水在厨房内吸收热量而蒸发,这样对厨房进行加湿降温。
七、在厨房顶部设置水帘,将冷井水喷洒在水帘上,并保持水流均匀连续,在与水帘对应的对侧面,设置排风机,排风机将与水蒸发结合的冷空气吸入,并将厨房内热空气排除室外,达到降温的目的。(注意,南方的回南天就不适合采用湿帘的降温方式,因为那个时节非常潮湿而温度又高,冷空气与热空气交汇,室内很快会布满水雾,甚至水珠。)