孩子能吃鱼胶吗？
鱼胶就是鱼鳔，鱼鳔是鱼的辅助呼吸器官，用来帮助鱼在水中的升降的，内壁富有弹性，干后收缩变硬，经浸发炖煮后即膨胀恢复海绵状，故为中国烹饪中常用的高级原料，并有较高的营养价值和药用价值。
中医理论认为，鱼胶味甘性平，具有补气、养血、滋肾、健脾的功效。对于体质虚弱、神经衰弱、肾亏腰痛、虚寒、白带过多者，常服食鱼胶定有裨益。
从营养学的角度来说，鱼胶含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是老幼皆宜的营养珍品，并没有特别的禁忌。有些家长是担心鱼胶属海鲜一类，有些孩子吃了海鲜容易过敏，影响生长发育，于是不敢给孩子吃。其实这样的担心并无必要，鱼胶并非直接是海鲜的“果肉”部分，而是其他部位，像猪皮也要经过精细加工同样可以用于滋补。有专门的生产厂商对鱼胶进行脱水、杀菌、清洁等处理，只要在正规厂家购买，并保证正确处理和烹调方法，孩子吃鱼胶是很安全的。