厨房用吸油纸哪些好？
大家都知道，一旦在家中烹调油脂含量高的食物之后，厨房的油烟就会变得非常大，以至于炒完菜之后没法及时开窗，而在长时间熏烤之后，油烟不仅会让厨房变得油腻，还存在多种致癌物质，对于人体会造成很大的危害。那么有没有什么好的方法可以增加油烟过滤，降低油烟对身体的影响呢？在这里小编就向大家推荐一下，厨房使用吸油纸的好处。
家用吸油纸顾名思义就是抽取油烟气的纸，现在市场上出现了一种可以用于烹饪时防止厨房油烟吸入的纸品——家用吸油纸。它的作用是在于吸收掉烹饪食品过程中产生的多余的油脂，避免摄入过多油脂的危害。
如果将吸油纸盖在汤、炒、炸食物的表面，当油碰到吸油纸时，油就会被吸到纸上，而食物并不会被过多的油脂所污染，可以保持食品的营养成分，不仅适合餐厅的使用，更适合家庭使用。而使用起来也非常方便，对食材进行吸油处理的时候无需拍打、揉搓，只要把吸油纸对折然后盖在上面就可以了，非常的省时省力。
种类：
现在市面上的吸油纸主要有两种，分别是网格吸油纸和原生木浆吸油纸。
网格吸油纸：顾名思义，上面有很多小孔，用于吸收食用油。优点是吸收速度比较快，但缺点是，如果盖上网格吸油纸再烹调食物，烹饪过程中，热油会渗透到纸里面，而且如果厨房油烟比较严重，网格纸比较难以清洗干净。
原生木浆吸油纸：使用原生木浆制成，优点是安全环保，适用于蒸、炒、炸等各种烹饪方式，特别适合用于食物吸油，特别是对于那些特别注重饮食健康的人群使用。同时使用原生木浆制成的吸油纸，因为木质纤维的存在，所以其吸附油分的能力比较弱，相比之下， 油脂的分离速度就比较慢。
如何选购吸油纸？
1、原纸质量
家庭用的吸油纸，最好选用双胶卷原纸为原料，这种纸经过压光处理后，表面滑爽、白度较高，而且拉伸强度大、抗塌性较好，吸油纸用它作原纸，不但吸油速度快、吸水能力好且油分与水分离性好；
2、重量
一般吸油纸每平方米重量应在25g/m2~30g/m2之间，太薄易散开，太厚又会增加成本。最好选用双层复合纸，它中间那一叠很薄的一层纸，是经过特殊处理可吸收厨房油烟的食品级塑料树脂，这样的吸油纸，不仅隔音、耐热性非常好，而且不含有对人体有害的物质，更可贵的是能有效地被食用油分离。
3、厚薄度
尽量选用超薄型的吸油纸。厚型的吸油纸虽然也能起到很好的吸油效果，但相对地提升了成本，且不便于保存，易受潮。而超薄型吸油纸由于质地柔韧，且能够保持原有纸品的质地和性能，备受消费者喜爱。
4、使用感受
消费者还可以根据个人习惯不同来选择。如果喜欢炒菜，而且家常的菜谱以煎、炸、炒为主，就选择网格状的吸油纸，由于其孔隙较多，因而吸附油分的能力更强。若平日里的菜谱以炖煮蒸炸为主，就可挑选质地相对较厚的原生木浆吸油纸，其吸油能力虽然弱一点，但吸完油后的残留物易于水洗，对食品安全来说更具保障。