饱食之馆几种结局？
时下馆子，几乎没人不吃主食的。这“主食”有个别称，叫“饭”。言其精华都在此——餐餐饭，顿顿香，吃主餐就如同嚼香饭，这谁都知道。可如今，餐馆菜肴做的越来越好，花样翻新，光怪陆离，却偏偏这“饭”做得少而又少。
其实“饭”最好吃。其精髓在于一个“烂”字。它需得煮得久——即使焖得再松软，用筷子夹时仍有时有夹生之感；吃时，需得用双手捧着，就着汤水送。这汤水，既是配菜，又有开胃之功。吃过后胃口大开，尚有余香满口，齿颊凝香之感。假如菜馆里米饭不正宗，那么，不管菜做得多么地道，人们吃后总要评头论足，耿耿于怀。因为，这白米饭坏了胃口。
中国古代的饭食分为“饭”“粥”“羹”三大类。《礼记》云：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。”意思是说，食物发霉变质、饭菜发酸，鱼要腐败，肉要发臭，都不吃。而“饭”的食用对象最多，它是人每天必备之品，一日三餐少不了它。人们把做好的饭称为“饭”，吃饭叫“食饭”；不吃叫“失饭”。
中国菜肴体系复杂。菜有烹调方法之不同：炒、蒸、煮、煨、炖……上菜的方式也有差别：有大菜小做的“烂”，有小菜大做的“烩”。“烩”，是把切好的菜，大锅熬熟。因要荤素搭配，肥瘦相宜，方可酿饱勾味。
中国人吃主食，用“炊”——此字从火从余，“炊”火烟尽，意味饭熟。其实主食的吃法当推“蒸煮”“炖汤”。
中国人吃主食也就是吃“饭”，主要是吃炊煮好的米饭。因为，从烹调方法来说，蒸是最主要的，所以我国又称米饭为“蒸饭”；从食用方式来分，又可分为独用和合用两种。
吃独用之饭，即一人用一顿饭。此种饭多用桶盛，有盖，防止水分蒸发。又称“一人饭”。
吃合用之饭，即多人食用。古代，皇帝及达官贵人食饭，有“御饭”、“饭”、“白饭”、“荤饭”、“菜饭”、“饭丝”等称谓。菜饭，兼有饭菜菜丝，多放油，不甜，佐以酱菜，亦可用蛋类代替。此饭专为在郊外行军时食用，意在吸取战国时苏秦“富贵则吃肉，贫贱则吃素”的历史典故，隐寓食肉者富足，吃素者贫贱之意。现多为上班族早餐之用。