北京有热干面吗？
作为一个地地道道的武汉人，我竟然在北京没有吃到好吃的热干面！！ 作为武汉的美食代表之一，热干面可谓是名声在外。来武汉出差的外地朋友，大多都会特意去寻找当地的热干面馆一饱口福。不过，在武汉本地吃到的热干面味道也并不尽如人意——太多的店铺为了追求快速出餐、大量售卖，而忽略了对于制作工序的把控（比如酱料的比例）和食材本身的新鲜程度，导致最后做出来的热干面味道很一般甚至很难吃..... 所以，当我在北京找不到好吃的热干面的时候，并不感到意外。可是当我回到武汉之后发现，原来武汉很多高校旁边的小巷子里也有一家专卖热干面的店，每天很多学生过来买，10元/碗的价格可以说是特别亲民了~ 看起来，是不是很有食欲呢～ 搭配着辣椒油、醋、酱油、蒜泥等调料，再来一口炸得酥脆的豌豆夹（武汉特色豆制品，很像油条但更有嚼劲），一口面一口豌豆夹，吃得大汗淋漓却大呼过瘾！ 不过，让我觉得惊奇的是，除了学生之外，不少四十岁左右的中年人也经常光顾这家小店，让人不禁感叹：“热干面这玩意儿还真老少皆宜啊”~~ 后来，在朋友的推荐下，我又尝试了一家号称是“武汉最正宗热干面馆”，虽然价格比上一家贵了4块钱，但是据说原材料都是老板亲自挑选的，味道确实更好一些，值得推荐~~~