缺钠对人体有什么作用？
人体内的钠主要存在于细胞外液，正常成年人体内约含Na+30mmol/L（80g/L），其中98%分布于细胞外液(细胞内液仅占2%）；血液中Na+浓度为142mmol/L（365mEq/L），平均每日损失量为17-20mmol/d（40-50mEq/d），通过饮水进入人体的水总量约为3000ml，其中约含有Na+8g，故若连续三天不喝水，体内Na+总量会因丧失18g以上而显著降低。但体内总的钠含量虽多，可溶性Na+离子却仅占总量的1％左右，而存在细胞膜上的钠通道只有全部钠的百万分之四。
由于细胞外液的容量和电解质浓度是恒定的，当体液中Na+量不足时，对细胞会产生什么影响呢？首先会使细胞发生脱水，因为Na+是细胞内的主要阳离子，其含量大于K+。在细胞内，细胞通过主动运输的方式将外界液中的Na+、K+等离子交换进入细胞内，从而保持细胞内外的阴阳离子平衡。如果细胞内外Na+的不均衡状态持续过久，会导致细胞水肿或出现电解质紊乱。体内必须不断地摄入Na+才能维持细胞的正常功能。
另一方面，若神经冲动传来，肌细胞膜上的钠通道打开，允许Na+内流使细胞膜去极化，从而引起肌肉收缩。如果没有了Na+，我们可能连最基本的肢体动作都无法完成。 那么，是不是需要大量补充Na+才行？并不是这样，当机体摄入足够的营养素且处于均衡状态下，体内的Na+水平就会保持在相对稳定的状态。即使由于流失等原因导致了体内Na+缺乏，我们也可以通过合理地调整饮食来逐步纠正。