厨房间如何制冷？
目前，市场上的吸排油烟机的种类繁多，按排烟方式可分为管道式和油烟机式；从功能上可分为普通型和多功能型。普通型主要功能是吸排油烟，多功能油烟机在吸排油烟的同时还兼具电热炖锅、电烤箱、消毒柜等多种功能。另外，近几年市场上还出现了一种集空气净化、抽烟、做饭等功能于一身的生排油烟机，消费者在购买时可按需选购。另外，嵌入式厨用空调是一种新型产品，可在做饭时给厨房降温，同时还可吸收油烟，且噪音低、无污染，是传统窗式、分体式空调所不能替代的。现在许多住宅厨房空间越来越小，如果再在此空间安装上吸排油烟机、吊柜等，厨房将显得十分压抑。而嵌入式厨用空调可代替吊柜，这样既可扩大厨房内的有效活动空间，又可避免厨房内压抑的感觉。
厨用嵌入式空调的原理与一般空调相同，它由蒸发器、冷凝器、压缩机和节流装置四个主要部件组成。蒸发器内充满制冷剂，用户可根据需要把温度调低，蒸发器内的制冷剂在蒸发过程中吸收厨房间内热量，制冷剂自身温度降低，而厨房间的温度也随之降低。冷凝器内吸收厨房间的油烟和有害气体，通过压缩机的工作把油烟和有害气体压缩后由排气管排到外面。节流装置主要负责调节和控制制冷剂进入蒸发器的数量，并降低其压力。目前，厨用嵌入式空调一般使用氟利昂作为制冷剂。