厨房什么姿势？
在做厨房设计的时候，设计师一般会根据使用厨房的空间的具体情况和客户的经济能力，及客户的一些特殊要求，一般会设计有中式厨房和西式厨房两种。
1、中式厨房:因为中国人的餐饮特色是煮炒煎蒸炖，都是大火力的烹饪方式，所以油烟较大，所以要设计有排烟管道，以及能快速排除油烟的抽油烟机，一般排烟口和抽油烟机在水槽和燃气灶的一边。所以中式厨房的布局一般采用单排，或两排相对，或两排平行的方式。在两排相对的情况下，中间的距离要留足600毫米，否则人来回走动的时候，很容易被刚煮好非常热的锅烫到。在两排平行的情况下，一般靠墙的一排，从安全的角度考虑，放的是水槽和燃气灶，而另一排可考虑放冰箱、储物柜、中式柜。中式柜里可设置消毒柜、微波炉、电饭锅、电蒸笼、电炖锅等常用家电。在单排的时候，由于受到空间的限制，中间没有活动空间，所以在厨房的两边墙，最好可以设置一些常用的家电、储物柜，来满足一些使用要求。
2、西式厨房:由于西餐的烹饪方式是烘焙，制作比萨、蛋糕、披萨等西点，不产生油烟，所以对于烟道和抽油烟机等排油烟装置是没有必要的，所以西式厨房的空间利用上要比中式厨房灵活和充分得多，在设计上一般会采用U型或L型，让使用空间和活动空间大大增加，而内部的功能也会相应地增加。常用的功能部件有:烤箱、洗碗机、酒柜、中式柜等，由于使用的家电比中式厨房要多，所以在用电容量的配置上也要增加。由于西式厨房没有中式厨房的油烟，且使用空间很大，所以常常被餐厅和会客厅等客用空间所包围。
3、操作流程:不管是中式厨房还是西式厨房，在做具体设计的时候，都要仔细考虑使用的习惯和流程，比如:如果是烹饪的人从冰箱取出需要烹饪的生肉或海鲜，然后要清洗，再进行烹饪，就需要考虑冰箱、水槽、燃气灶在使用的时候，尽量按着使用的习惯和流程去设计，以节省使用的动作，提高使用的效率。