厨房应该如何管理？
1.“一清二白三干净”，这句老生常谈的话确实没错，这是把厨房管理好最基本的要求了； “一清”指的是清理，每天要对灶台、操作台面、水槽等进行清理，要做到无油渍、无积水；
“二白”中“白”指的是抹布，厨房里要准备两条以上干净的抹布，而且每次清洗好后要用热水煮一下消消毒，以防病菌滋生；
“三干净”中的“三”并不是一定指的三种东西，而是说要常打扫，保持清洁干燥。 比如，我们可以在灶台上铺一张纸巾，再用湿巾或者洗洁精清洗，这样既不会弄脏灶台也不会留有水渍。
2.善用工具，做到事半功倍；
比如用厨房纸来代替抹布，不仅起到同样的功效，而且还更方便，最重要的是能避免细菌滋生。 还有现在很火的洗碗机，也是很好的节省人力、物力、财力的工具；
再比如用电饭锅蒸馒头，用高压锅炖汤等等，这些都能很好地帮助我们节约时间，让工作更有效率。 总之，我们要懂得灵活运用各种厨房常用工具，做到事半功倍。
3.物尽其用，人尽其才； 在使用厨房的时候，我们要尽量利用好每一处空间，比如水池底下、墙角等位置，都可以利用起来储物，这样就能有效地减少杂乱。 人尽其才的意思是把人放在合适的位置上，让其发挥最大的作用。 其实这个道理非常简单，只要我们用心地去对待每件事，那么自然都能做好。 同样，我们只要合理安排，就能充分利用好每个厨房工具，让烹饪更加高效。