春天儿童适合喝什么汤？
春天来了，万物复苏，此时是孩子们生长最快的季节之一，尤其是需要补充大量的蛋白质以增强抵抗力，所以建议多给孩子吃一些瘦肉或者豆制品。 推荐食谱一：核桃仁虾仁粥 原料：大米100克、鲜虾500克、核桃仁30克、香葱适量 制作过程： ① 将鲜虾用清水冲洗干净，并用刀开背取出砂线，然后加入少许料酒和生抽腌制片刻； ② 将核桃仁和香葱清洗干净切碎备用； ③ 大米淘洗干后下锅煮至半开花状，然后放入虾仁、核桃仁和香葱一起煮熟即可食用。 推荐理由：这款粥营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等，能够为生长发育阶段的孩子们提供充足的营养物质。另外，春季肝火旺盛，容易出现口苦口干的情况，而核桃性温，具有温肺定嗽、祛痰顺气的作用，因此非常适合在春季食用。
推荐食谱二：番茄土豆牛肉汤 原料：牛腱子肉250克、番茄2个、去皮土豆2个、洋葱1/4个、大蒜3瓣、香菜1棵、葱花适量 制作过程： ① 将牛腱子肉洗净切成大块待用； ② 锅中倒入清水烧沸，然后把切好的牛腱子肉放入锅中焯水，同时加入几片生姜去腥，煮沸后撇去浮沫，继续熬煮1小时； ③ 把西红柿、土豆、洋葱洗净后切成小块，香菜、葱切末备用； ④ 锅里放少许食用油烧至五成熟，然后下入土豆和洋葱块煸炒至微微金黄； ⑤ 把炒好的食材和切成块的西红柿一同倒入刚才熬制的牛腱子肉汤中，大火煮沸后改小火慢炖1个小时。 ⑥ 最后调入食盐和胡椒粉拌匀调味，再撒入少许葱花和香菜末便可出锅。 推荐理由：春天孩子容易犯困没有精神，这是因为体内新陈代谢缓慢导致的，而番茄中含有能够调节睡眠的番荔枝内酯以及维生素A原，能够帮助宝宝稳定情绪，让孩子精力充沛地迎接第二天。春季是孩子长个子的重要时期，而牛肉富含蛋白质、氨基酸，并且含有较多的微量元素，对骨骼的生长发育有帮助。