北京有什么小吃的？
1.豆汁儿 豆汁是老北京特有的小吃，用绿豆研磨发酵而成。以前只有在宫廷和庙会上才能见到。现在则到处都有卖的。不过最有味道的还属大栅栏的张一元茶庄里的那个卖豆汁儿的摊位，价格也不贵，早餐来一碗，拌着咸菜丝儿，再搭配个烧饼，美！
2.艾窝窝 艾窝窝是一种糯米糕，外面会裹上一层糖衣。据说是因为外形像一只只粽子，而且有喜庆的颜色，因此深受百姓的喜爱。除了传统的豆沙馅、枣泥馅之外，现在还有了水果味的。
3.焦圈儿 大栅栏街上有很多卖炸糕的，其中最好吃的还要数柳泉春的焦圈儿。外酥脆，内软嫩，真是不嚼都感到香脆。
4.豌豆黄儿 这是北京传统的小吃之一，用豌豆做的糕点。入口即化，香气扑鼻。买上一盘，配上柳泉春的热豆浆，那滋味，啧啧……
5.冰糖葫芦 冰糖葫芦应该算是零食吧。在北京，最出名要数“万里香”的冰糖葫芦。不仅形状好看，而且还很大一串，果子的品种也丰富，山里红（山葡萄）、香蕉、草莓等。
6.灌肠 听到这个名字你可能有点陌生，但它确实是一种旧时小吃。把猪大肠清洗干净，切成小段儿，与淀粉一起下锅煮熟后，蘸着由醋、酱油、韭菜酱、辣椒油调好的料汁儿食用，味道有点像猪肠粉。
7.褡裢火烧 这种火烧形似褡裢而得名。先用油酥将面和好，擀成薄饼，抹上芝麻酱、豆腐乳、香菜、葱花，再从两边往中间卷起来，做成火烧的形状，放到油锅里炸至金黄色出锅即可。可趁热蘸着蒜泥、醋、酱油吃。
8.炸排叉 炸排叉是用发面的面团经过油炸制成的食品，样子很像现在的油条，但口感更细软。配着豆浆、牛奶都是非常不错的。
9.杏仁豆腐 杏仁豆腐是由杏仁和豆浆混合煮沸后冷却凝固而成的美食。上面可撒些白糖或者青红丝儿，吃起来滑嫩细腻，香醇可口。