羊肉顿多久时间？
我喜欢吃软一点的，所以炖的时间比较长 1.选肉，一定要买带一点儿肥肉的羊排或者羊腿（纯瘦肉会很柴）；
2.洗锅，烧一锅水，把锅清洗干净； 3.放佐料，我把家里所有的佐料都放在了锅里，其实是可以分开放，避免串味的。除了酱油、老抽和食盐以外，还放了桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒段、小茴香、孜然粒和熟芝麻；
4.炖肉，冷水下锅，开始炖煮。记得多放水，要把所有食材没过。大火烧开，小火慢炖一个半小时左右吧，其间不断撇去浮沫。如果不喜欢吃太嫩的羊肉，可以延长炖制时间。
5.调味，半个多小时以后锅中汤汁变得非常浓稠，这时候加入一勺生抽，一点老抽调色，一点点食盐，然后再转小火煮上十来分钟就可以了。
6.享用，用筷子夹起一块羊肉，蘸着刚刚调好的酱汁，美味至极！我一个人可以吃掉一斤！而且一点都不觉得腻！