儿童早餐吃什么有营养?
作为一名专业烘焙师,我推荐我家孩子非常喜欢的 奶香鸡蛋酥 !奶香鸡蛋酥是由鸡蛋、黄油、低筋面粉等食材制作而成的,味道香浓酥脆。 早上给孩子做个简单的点心,搭配牛奶就是一顿丰盛的早餐了。
用料: 鸡蛋5个 黄油40克 糖粉40克 低筋面粉130克 黑芝麻适量(表面装饰) 奶粉20克(可选) ①将鸡蛋打入碗里搅散备用。 ②黄油切小块,室温下软化后加入糖粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。(也可以用机器低速混合)
③倒入鸡蛋液,快速翻拌均匀;然后筛入低筋面粉和奶粉,搅拌成均匀的糊状。
④在烤盘上铺上一层保鲜膜,然后把面糊舀入模具中,轻轻压实,表面撒一些黑芝麻做点缀,烤箱提前预热,把烤盘放入中层,上下火180℃烤20分钟左右,待表面上色后即可出炉。 小贴士: 这个小零食制作非常简单,最重要的就在于蛋黄液的搅拌程度。如果鸡蛋液搅拌不到位,会有颗粒存在,烤制后会开裂,也会不酥脆。所以全程都要用硅胶刮刀或筷子,不断搅拌均匀。 最后成品会是这种酥脆香甜的样子~ 除了 奶香鸡蛋酥 之外,还可以试试这些美味又营养的早餐餐点: 香蕉燕麦饼干 花生酱曲奇饼干 巧克力蔓越莓饼干 全麦红豆吐司 彩虹酸奶糕 燕麦米果条 紫薯沙拉卷 其实,最养眼的早餐就数 甜品 啦~ 像草莓酸奶碗 彩虹芝士慕斯杯 芋圆西米露 这些颜值与实力并存的甜点,能给清晨带来一丝甜蜜。