b1有什么功效作用？
b1又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于水果与蔬菜之中。在体内，b1以钠硫氰胺基丙二酰胺（抗坏血酸-2）和氧化型（脱氢型）存在，两种形式互相转变而保持动态平衡。
一般认为，维生素的保健功能大致可分为两类，即维持正常生理功能和提高免疫力。 前者包括抗氧化、调节酶活性、抗氧化应激等；后者主要包括免疫促进及免疫调解两大方面。 目前对维生素的作用机理研究得较为深入的是维生素C，其增强免疫功能主要是通过激活免疫系统中的免疫细胞，从而起到提高机体免疫力水平的作用。维生素C还具有清除自由基，抑制脂质过氧化，保护细胞免受损伤的作用。
近年来，国内外大量研究均表明，维生素C能够显著降低糖尿病、高血压、肿瘤等疾病的发病风险[6-8]，具有抗衰老、抗氧化应激等生物学功能，因而备受人们的喜爱。 维生素B族是一类的水溶性维生素，由于每一个成员的结构不同，它们的化学性质有很大的差异性，因此对不同的疾病表现出的药理作用也是各有侧重。 但它们都有同一个功效——参与体内新陈代谢过程，并且是辅酶的成分之一。这些代谢过程中包括蛋白质的代谢、脂肪的代谢还有碳水化合物的代谢。所以，当我们补充了足够的维生素B族后，身体各个组织能够充分地利用这些营养物质，这样就有利于它们发挥效能。 还有许多的研究都表明，如果缺乏维生素B族的话，会对免疫系统造成一定的影响，导致免疫能力下降，从而诱发各种疾病的发生。可见，及时补充维生素B族对于身体健康是很重要的。