桂林有哪个明星？
当然是有而且是大明星，不过不是歌星影星而是粉星——“米粉王”. 在桂林无论走到哪，吃一碗米粉是再正常不过的事情了。可要是在街上碰见一个生人也在吃米粉，你会不会觉得很奇怪，甚至惊讶的问一句“你也爱吃米粉？！” 因为对于桂林人来说，米粉是他们生命中不可缺少的一部分 他们早起贪黑、风里来雨里去都是为了这两样东西——米粉和漓江的水（制作米粉的关键要素） 所以啊，在桂林如果要问哪家米粉最好吃那真真是要了亲命了，好比问“老子最爱的人是谁”一样，简直是无解之题…… 但是呢如果你问“哪里的米粉比较正宗”那还可以聊上几句，毕竟好吃的米粉店可都是有真材实料的，像我们常去的这家，店家自个儿种水稻、磨大米、自己做竹筒蒸饭和酸浆米线给客人吃，就是为了让食客吃到最原汁原味的东西~
不过要提到正宗的桂林米粉那就要说说它们独特的煮法了。在桂林的米粉店里一般会有两个锅，大的那个是用来煲粉的汤头，而小的是专门用来烧水煮粉的。 老板会先往锅里放入切好的牛肉末、切得薄薄的韭菜或豆芽，然后往里面浇入滚烫的开水，并用勺子不停地搅拌，等到水开后再放新鲜的米粉进去蒸煮两分钟左右即可。 这样出来的米粉是根根分明又柔软爽滑，再配上面条码子的酱料，哇！那滋味！用句俗一点的话来说那就是“上了天堂……” 说到这味道好的米粉店那还真有几家值得推荐。
像我们之前去过的这家，价格实惠量又大，尤其是加的料多，肉给你放得满满的一碗，吃得饱撑鼓的；还有这家，老板是个健谈的人，若是您有缘去他那里吃粉，说不定还能听他说上一段关于粉的故事……