椰子汁有什么功效和作用？
1、延缓衰老 椰子含有蛋白质、维生素E以及多种微量元素，这些都可以起到抗氧化作用，从而延缓机体衰老进程。食用椰子对于女性而言，有一定的美容养颜效果。 2、清热降火 春季气候干燥，人们容易上火。而椰子味甘性凉，有生津止渴的功效，能够清热降火，因此春天适当饮用一些椰浆，有助于去火。 3、补水保湿 因为水分是肌肤最重要的构成物质，一旦人体缺乏水分，皮肤就会干涩、粗糙，出现皱纹；而且缺水也是引起人体衰老的一大主因。所以及时补充水分是十分重要的。 而椰子中含有大量维生素和人体所需的氨基酸，这些元素都能够及时补充肌肤营养，增强肌肤抗氧化能力，起到保湿滋润的效果。另外，其中含有的月桂醛不仅能祛疤还能淡化痘印。
4、美白祛斑 很多人由于天生或者后天形成的斑点让人很苦恼。其实，在日常生活中可以通过食疗来改善，多吃富含铜、锌、铁等微量元素的食物，例如花生、菠菜、豆类、黑芝麻等。还可以多吃一些美白食品，例如猕猴桃、草莓、西瓜等，当然也要适量补充维生素，可以在医生指导下服用维生素胶囊或其他保健食品。每天喝一杯鲜榨椰汁也是一个不错的选择，因为其中的蛋白质具有美容抗皱的效果，维生素可以淡化黑色素，让肌肤白皙透亮。
5、润喉止咳 天气逐渐转凉，一些人出现了咳嗽的症状。如果不是很严重，可以通过食物来辅助治疗，比如雪梨蒸冰糖、甘蔗煮藕汤等，都是可以的。如果有痰，可以将核桃仁炒熟后冲水喝，可以帮助排痰。如果是风热引起的咳嗽，可以适当进食一些梨子，有润肺清燥的作用，有利于病情恢复。 需要注意的是，虽然适当进食对疾病康复有好处，但是千万不能过量食用，尤其糖尿病患者更应该谨慎。孕妇也应少吃或不吃。