上海火锅哪家好?
就个人口味而言,比较喜欢的火锅店有三家:
1、大龙燚(南京西路店) 推荐菜:鲜毛肚、嫩牛肉 大龙燚在成都很有名,来上海也有两家分店了,这家位于静安寺附近的小巷子里,门面不大,但生意很好。锅底是地道成都味,越煮越香,就是麻味重一些。鲜毛肚又大片又脆嫩,放进滚水里“七上八下”后捞起来蘸着酱料吃,爽歪歪啊~牛舌也很不错,软嫩的质感搭配独特的酱汁,好吃!另外这里的鸭血、土豆片也很赞。
2、马旺子·新派川菜(新天地店) 推荐菜:鱼籽福袋、老醋花生 马旺子的环境很不错,古色古香的,菜品种类也很多,除了传统的火锅菜品外,还有凉拌菜、汤品等,味道也还不错。最推荐的是鱼籽福袋和酸汤肥牛,鱼籽福袋里面真的有鱼肉哦,外面一层面皮包裹,一口咬下去,香脆软糯,满口生香;酸汤肥牛丝滑鲜嫩,汤汁浓郁,配上米饭吃很赞。人均价格稍微高些,但是可以在美团上买代金券,相当划算。
3、小尾羊(人民广场旗舰店) 推荐菜:滋补清炖羊肉、手切鲜羊肉 小尾羊的羊肉确实新鲜,而且没有膻气,用清香的菌菇做汤底,清醇鲜美。涮羊肉当然是标配葱姜蒜、辣椒、韭菜花、香菜啦,加上满满的芝麻酱、花生酱一起吃,香气扑鼻,口感独特。除了涮羊肉,他家的烤羊排也不错。