厨房雕刻怎么保存？
1、如雕刻作品不能一次用完，可将剩余的作品放入装有水的盘内，盖上保鲜膜放入冰箱的冷藏室内，在存放的过程中要勤换水，以免细菌的生成而影响使用。但时间不宜过长，最好是当天雕刻，当天用完。
2、如果雕刻作品较大，且是木质较坚硬的蔬菜，如萝卜、胡萝卜、菠萝、棠菜等，可用湿毛巾盖上，或是泡在水盆中，也可以根据雕刻作品的类型上蒸笼蒸熟后冷却使用。
3、含水量较丰富的南瓜、香蕉、香瓜等雕刻的成品和半成品，可用保鲜膜封好后冷藏。香蕉雕刻的成品和半成品最好是用淡盐水浸泡后冷藏，以免氧化、萎缩、变形。