火龙果什么时间采摘？
1、要食用新鲜的火龙果，在它还是青色的果子时就采摘下来，因为这时候的果实水分充足，口感最好。
2、要使植株持续开花结果，就要等到果皮颜色变成鲜红色，并且果肉也充分成熟，这时就可以进行采收了。 想要让火龙果多结果，就要注意其生长过程中的水肥管理，以及修剪和病虫防治等工作。
一、水肥管理 在植株的幼苗期，应该避免浇水过多引起烂根的情况发生。在夏季气温高时，每天早晚各浇水一次即可；而在春天和秋天，则每天下午4点左右浇水一次。另外，如果下雨的话不需要再次浇水。
在植株的生长期间，需要每月补充一次肥料，以化肥为主，每30公斤土壤加入氮磷钾复合肥150g混合均匀后施肥。对于刚种植不久的植株，由于根系尚未完全伸展，吸收能力不强，不宜施肥过多或者过勤。
二、修剪和病虫防治工作 修剪主要是剪去植株上的老枝、斜枝，目的是为了保持树形的整齐，有利于通风透光，提高坐果率。病虫主要是指虫害，有蚜虫、蛾类幼虫等，可喷施灭虫药剂进行处理。另外，为了防止病菌感染，可以在叶面喷施杀菌剂。