杜小姐奶在上海有几家？
杜小姐的“奶”，不是普通的鲜牛奶。它的“特别”在于：由上海本地鲜牛奶为原料，制作成“双歧因子（低聚果糖）饮料”。 双歧杆菌是人体体内有益菌中的一种，对维持肠道健康有重要意义。而低聚果糖是一种益生元，能够刺激体内的双歧杆菌等有益菌的生长繁殖。从2003年创立之初，杜小姐就从台湾引进了这种独特的发酵工艺。
目前，在电商平台上能买到4款不同口味的杜小姐奶：原味、香草味、咖啡味和巧克力味。 这些风味并不是简单的添加，而是经过精心的搭配：例如香草味，是由香草味酸奶与冰淇淋混合而成；而巧克力味的配方则是选用巧乐滋冰淇淋和黑巧克力酱搭配，并加入燕麦粒。 在营养标签上，除了碳水化合物外，4款产品的蛋白质含量都显示为0g/100g，意味着这些所谓“含乳饮料”并没有提供蛋白质这一主要营养成分。但仔细看看，其中的钠含量却不算太低，原味奶就有56mg/100g，相当于一个鸡蛋或1/3块牛排所含钠量的两倍多。4款产品都标示了每盒的热量，换算过来，一瓶500ml的原味奶热量高达298千卡，相当于1碗米饭的热量。
其实，消费者买回去喝起来会发现，这些“含乳饮料”口感偏甜，和普通酸奶相差不少，根本不像有些商家宣传的那样“酸甜适中”“接近酸奶”。这是因为厂家为了弥补原料乳营养和风味不足的遗憾，往往会在制作过程中添加乳糖、蔗糖和食品添加剂来调剂味道。这些产品实际是“带糖饮料”。 以原味奶为例，营养标签上就显示含糖量为7.5g/100g。也就是说，如果拿它当零食吃，一不小心就可能摄入超过建议每天摄入的糖分——《中国居民膳食指南》指出，正常人一天不宜吃得超过了50克糖。 而如果将这四款产品作为三餐之外的一日三餐，按推荐量食用，则容易导致能量过剩，进而引起肥胖和其他慢性病。 那么，有没有营养均衡又好吃的替代方案呢？答案是肯定的。比如可以在饭桌上增加一盘新鲜蔬菜；或者吃一个苹果、香蕉等水果；也可以适当食用粗粮，如紫薯、玉米等，都能给人体提供丰富的维生素和矿物质。 如果一定要喝甜味饮料，可以选择甜叶菊、罗汉果等代糖制品，安全的同时还能控制体重。
