厨房如何布置顺手？
厨房工作流程一般可分为：买完菜进门—>清洗去根去皮剁碎清洗—>烹饪烧煮炒凉拌—>装盘上菜，清洗碗筷，清理垃圾。 以此类推，你的布局最通畅就是洗菜盆—案板切菜切生切熟—烹饪炒炖煮烧（烤箱微波炉）—洗碗池清洗碗筷清理垃圾。布局有两种动线，一种是一字型或者二字型的直线动线，好处是一气呵成，没有迂回，缺点是受空间限制比较大，要么特别窄，要么特别长；第二种是U字型或者L字型的回旋动线，适合于空间较大并且比较方正的户型，布局可以比较舒服，不会让人感到特别拥挤或者局促。
如果你的厨房空间很小，只能安排一组操作台面，那么洗菜池一定要安排在靠近门的位置，切菜区在中间，烹饪区远离门。因为洗菜的时候你必须把菜从门外拿到水池，切菜的时候你只要在台面上作业就可以，炒菜的时候你要转身朝向灶台，离门远一点影响也不大，如果炒菜的时候你背对门，洗完的菜就不好拿进来，整个流程就会有阻滞感。