南厢房做厨房好么?

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现在买带小院儿的二居室的人很多,小院的布局安排基本都是:南厢房做厨房,北厢房做卧室。 可我觉得,南厢房最好做个小花园儿,而且做厨房不是很适合。因为,从中国人的做饭习惯来说,基本都会使用到明火,而南厢房做的是厨房,那就得考虑烟道的问题。现在的房子得考虑通风和采光,如果做了厨房,排烟道会从南面穿透房子,对通风和视野有影响。而从中国的地理纬度来说,南部整体气候偏湿润,更适宜做储藏之用,而非烧火做饭。

从五行来说,南部属火,主光明,中国古人把颜色分为五类,赤为赤色,即红色的,代表着火属性。从灶台朝向来说也不适宜南方,这是因中国古代的南方是低地,雨季比较多,厨房若再挨着厕所,湿气会比较重,污秽之气也容易进入厨房,对厨房的使用有影响。 从中国的饮食文化来说,中国的烹饪方式主要以炒、蒸为主,酱炖的方式比较少,而且中式烹饪讲究色香味形俱全,色排在首位,而红烧类的菜肴往往颜色比较深,有碍观瞻。中国灶台基本上都以红色为主,红色属火,那如果灶台再架设在南方燃烧的状态中,火势过旺,不利住宅内部的健康及安宁。

相反,北方属寒凉,更适合用来烧火做饭。从中国人的居住习惯来说,中国人一向喜欢朝向南面,南方日照时间比较久,温度相对较高,会让人感觉到温馨,心情舒适,对中国人的影响较深,所以中国人从心里更喜欢”坐北向南“。

总结一下,从五行角度来说,南部属火,红色,明亮,如果做厨房,容易使厨房燥热,不利纳凉。从灶台方位来说,以吉位为上,以生火做饭为下,火本就来自南方,当以坐北向南为妥,以免犯重凶煞。中国烹饪偏甜酸口味,南方口味偏清淡,红色乃刺目之色,容易使人味觉下降,北方味偏重大,红色可旺食欲,因“色眩而悸,目悦而味知”

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