厨房火灾用什么灭火器？
1、应选择灭火锅火焰的灭火器，因为燃气炉灶、各种电热用具所产生的火焰都是在无光的情况下出现，而且温度很高； 2、应选择水基型灭火器，例如：水成膜泡沫灭火器，碳酸氢钠干粉灭火器和蛋白泡沫灭火器等；
3、切记不要选择卤代烷灭火器来扑救厨房火灾，由于卤代烷灭火剂具有毒性和腐蚀性，如果用来扑灭厨房火灾会遗留隐患；
4、对于一般厨房初期火情可使用灭火毯、家用灭火器进行处置。灭火毯适用于扑救电器火灾和油类火灾。将灭火毯轻轻覆盖在起火位置，用脚踩住灭火毯边缘，用力拽灭火焰中心处的火苗。
5、如果火势较大，可迅速撤离火场，拨打119报警。注意要在远离高温火源的位置接报警电话，向消防员讲明着火方位、面积大小以及周围有无易燃易爆物品等。
6、在扑救厨房火灾时，一定要先切断火源。如果没有立即切断电源，一定要注意与带电设备保持足够的安全距离，防止触电危险。 此外在使用完天然气后，一定要严格检查阀门是否关闭。使用电锅烧水或者做饭时，人要站在离炉具比较远的位置上以防烫伤。