上海许鲜为什么关门了?

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我作为曾经在许鲜的供货商,谈谈我的看法吧! 首先,许鲜的模式确实有问题。它的定位是社区生鲜门店,但实际开起来以后,平均每个店面的服务半径不超过500米,而且越是繁华的地区门店数量就越少,这实际上就限制了规模效应的形成。另外,像上海这种城市,人口密度高,小区又多,其实很最适合做社区生鲜的,比如菜管家推出的19.9元的水果礼包,就因为质量不错,受到很多消费者的欢迎;当然还有本来生活,天天果园这些也都在努力开拓线下市场。但是许鲜却倒过来了,它在人烟稀少的地方大肆开店,导致经营成本上不去,竞争力不足。

第二,我个人觉得它倒闭还有一个很重要的原因,就是供应链的问题。可能大家不知道,现在生鲜行业除了卖产品之外,另一个重要的盈利来源是给第三方提供物流和供应链支持,也就是帮他们进货,组织货源。因为蔬菜、水果这类产品的损耗是非常大的,进货量不好把握,多进容易坏掉,少进又达不到销售量要求,所以需要一个专业的人来替他们进行供应商筛选,采购,以及后续的对账,结算工作。而许鲜似乎并没有在这个方面做好完善的工作,我有一位朋友曾经跟我说过,他的进货单上面,有时候会出现几毛钱一斤的亏损,这对于一个想要扩张的零售企业来说,是很不应该出现的低级错误。

第三,关于它是否挪用货款这一说法,我感觉属于无稽之谈。首先,现在的超市门店在进货的时候都需要出示身份证,留下联系方式的,而如果是公司大量拿货的话,更是需要提供公司营业执照,税务登记证等等文件,这些细节上的东西如果出问题的话,是会被立刻踢出局并且上报给主管部门的。

至于很多人说网上支付,支付宝什么的,现在做什么生意不需要打款或者现金交易啊,你说要是有个人骗我说有货我要给他打款吗? 补充一下: 我所说的每一笔交易都要有证据,包括对方的身份信息,电话,聊天记录,转账凭证等等都有保留,不过到了最后一道流程,即确认收货的时候,这些证据会汇总在一起形成有法律效应的证据链。

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因为他是骗子。 他一开始开的门店,就是那种租个小铺面,买几个冰柜的那种。卖海鲜什么的,看起来像模像样的,然后价格其实也不贵,反正比去超市买便宜多了,而且新鲜。 然后过一阵他就换了个地方开一家新店,名字还是叫“X鲜”,然后生意也还是那样。

然后再过一段又换个地方再开店,不过这次的店的名字不是 “XX鲜”了,而是改成“XX生活家(生活馆)”(比如他的新店的名称是“徐汇区枫林街道美罗生活家”)。

到了这里你会发现他变了,店里除了有各种海鱼、海胆等等外还有活体海鲜(比如活小龙虾),当然这些鱼虾等都有明码标价。 这时候你进去问他这虾多少钱一斤的时候,他可能不会告诉你这是238一斤,他会给你一个更吸引人的报价,比如说19.9一斤或者20块钱一斤,反正比他最开始那个门面的时候报的价格低很多,让你觉得占了大便宜。 然后他还会和你说这鱼虾怎么处理,怎么烹饪之类的,甚至还可以帮忙杀(但是不管他怎么杀,他都会留一部分血水在你盘子里)。

到这里你以为你是去了一家正经的海鲜店,可实际上并不是这样。 真正有意思的是他给你上菜之后,当他给你上了一条已经剥好壳并且已经洗干净的皮皮虾的时候你会看到,那条皮皮虾上面沾满了透明的胶质(这种胶通常叫做“海蜇头皮”)。 当你问他这是什么东西或者问能不能去掉的时候他说不可以,因为这个皮皮虾是他刚从海里捞出来的....

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