深圳串串火锅哪里好吃？
1. 将串串穿在签子上，放在清水里浸泡十分钟左右。（去腥味）
2. 在锅里加水和姜块煮起来，水开后再煮十五分中左右。（去血水，这样会干净很多哦！）
3. 把串串捞出来用清水冲洗干净然后沥干水分备用。
4. 干锅，无水无油。（很重要噢！不然会有水蒸气影响味道！）
5. 锅底放油，微热的时候加入冰糖，小火炒糖色。
6. 等冰糖融化并变成焦黄色后，迅速倒入开水搅匀煮开，加入郫县豆瓣酱、剁辣椒、花雕酒、大葱白段、老姜块以及适量生抽、老抽，小火炖约半个小时。（喜欢牛肉的朋友可以在里面先放些香料粉，如八角、桂皮等；花椒、干辣椒可以最后放。）
7. 下鱼丸、豆泡、香菇、海鲜类等比较容易熟的食材，煮大约五六分钟左右就可以啦，这时候锅底已经有浓浓的酱香味儿了！
8. 最后把串串下锅煮，最好选择竹签子或者金属签子。因为铁遇氧气容易生锈，而竹签子则比较好。注意不要烫到手！
9. 煮熟的串串蘸着碗里的酱料吃，味道好极了！（如果没有那么好的胃口，可以直接在锅内加白开水，撒少许盐，煮熟的串串沾着吃。）