韩国立冬吃什么?
韩国的立冬在饮食上有何讲究呢? 蔬菜方面,除了传统佳肴辣白菜、泡菜等,还有“立冬菜”蒜苔、青葱。 人们制作很多美食来迎接冬日的到来,腌辣椒和咸菜是必不可少的菜肴,用食盐腌制的白萝卜丝、辣椒丝,搭配着米饭吃起来,味道好极啦!
在立冬的宴席上必有酱肉。把肥瘦相间的猪肉用酱料腌制后烤制而成,吃起来酥香可口。 还有鸡蛋糕、果酱派、水果等甜品。
酒水也是丰富多彩,米酒、烧酒、啤酒、咖啡等等,当然还有那浓浓的豆浆。 在寒冷的冬季喝一碗热气腾腾的汤,全身都会暖和起来。牛尾巴汤、羊肉汤、鸡汤等,美味又营养。 除了各种炖菜外,韩国人还会将萝卜块和大米一起煮成粥喝,有清热降火的功效。 除了以上食物之外,还有很多道美味佳肴。
韩国人的立冬餐桌上的食材十分丰富。虽然都是普通的家常菜,但制作精细、口味多样、营养丰富,令人垂涎欲滴。