自驾的话可以直接定位到“嘉善西塘风景区”，从杭州自驾过去大约2小时的路程。 如果坐客车去，先乘地铁到汽车客运中心，然后坐K781路公交到西塘（全程大概四个小时）； 如果坐火车去，先从杭州站乘火车至嘉善站，再转乘出租车或公交车到西塘。
把豆子剥出来，用清水浸没，加少许面粉洗，可以洗掉表皮杂质和灰尘。这样处理过的豆子再加水用高压锅煮，开锅后改小火20分钟，就熟了。 趁热吃非常软嫩，就像豆腐脑一样，加点生抽、香油、辣椒油、香菜、葱花、蒜末，拌一拌，香喷喷。 如果希望更筋道一点，就捞起来加少许淀粉和盐抓匀，上锅蒸熟就可以了。
我认为是虎，因为虎的英文是“Tiger”，而“Tiger”中的“ig”正是由“I will love you”中的“i”变化而来。可见“老虎”就是“我爱你”的谐音了。（注：这里我仅仅讨论英语里的“虎”的读音，而不是汉语拼音。