冻菜做凉粉怎么做好吃?

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冻柿子是秋天盛产的水果,经过冷冻后变成美味的冻柿子食用,那么这种冻柿子怎么吃呢?接下来就为大家介绍一下关于冻柿子的吃法,希望对大家有所帮助。 吃法一、直接食用 冻柿子剥去外壳,放入碗中,再倒入适量酸奶或者冰淇淋,就可以直接吃了,吃起来口感清爽,味道也是极好的。

吃法二、做成沙拉 准备半个苹果,切成块儿,和洗好的紫甘蓝一起放在碗里,然后加入几勺酸奶,少许的食盐,搅拌成汁液后,倒入切成块的冻柿子,拌均匀就可以了。

吃法三、煮汤喝 把冻柿子去皮,清洗干净,然后和切好的青菜一起放入锅中,加适量的水,熬成汤后,出锅前撒入葱花、香菜,这样一碗香喷喷的汤就做好了,不但营养丰富,而且特别的好喝。

除以上几种方法外,大家还可以根据自己的喜好,做出各种不同的花样来,比如可以做果酱,做雪糕,做果冻等等,这些做法都非常简单,喜欢的朋友不妨尝试做一做。

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冻粉做凉粉的方法是将冻菜择洗干净,放入锅中,加入清水大火烧开,用漏勺撇去浮沫。加入调料包,再次烧开,转小火慢慢熬煮两个小时,至冻粉出锅汤汁浓稠,没有肉沫状的颗粒。将熬好的冻粉汁倒入容器中晾凉,加入适量的冷水搅拌均匀,再放入冰箱冷藏至冻实。取出冻好的冻粉切成条,加入调料拌均匀即可。

冻菜凉粉的功效

冻粉凉粉含有粘蛋白和多糖,有很好的滋阴润燥、清热凉血、养血之功效。用于治疗和预防防治贫血、咯血、支气管炎、高血压以及大中手术出血过多等。另外,冻粉凉粉对于防止心血管硬化,妇女缺奶等也有良好效果,是一种食疗效果明显的野菜。

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