羊汤 原料： 带皮羊肉2500克，羊骨架两副（3000克），花椒50粒，八角4粒，小茴香8克，桂皮10克，陈皮5克，草果10克，山楂片10克，白芷6克，丁香4克，茴香10克，香叶2克，干辣椒段10克，酱油100克，料酒250克，精盐适量，姜块30克，香葱节50克，猪油或鸡油50克，鲜汤适量。
羊汤 原料： 带皮羊肉2500克，羊骨架两副（3000克），花椒50粒，八角4粒，小茴香8克，桂皮10克，陈皮5克，草果10克，山楂片10克，白芷6克，丁香4克，茴香10克，香叶2克，干辣椒段10克，酱油100克，料酒250克，精盐适量，姜块30克，香葱节50克，猪油或鸡油50克，鲜汤适量。
炖猪蹄，要想做得好吃，要掌握以下5个关键点！ 首先，买回来的猪蹄清洗干净后，冷水下锅，加入2片姜，1勺料酒去腥，大火煮开，再撇去浮沫，一直煮到干净无血水，然后捞起沥干水分备用。
1.5米足够。 做两层的更好，下面收纳鞋子，上面挂放衣物。 用推拉门，节省空间。 如果要做百叶窗，那只能做成两边推拉的，效果如图所示。不过这种款式非常难打扫，灰尘颗粒会堆积在百叶槽里。而且光线太暗，如果晚上拿衣服或者取衣服，会很不方便。而且这样一整个面都是百叶窗的柜门，给人压抑沉闷的感觉。