家常红烧鲅鱼怎么做好吃？
家常红烧鲅鱼
食材：鲅鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、味极鲜、酱油、醋、黄酒、糖、水淀粉
制作方法：
1、锅中倒入适量的油，待油热后将鲅鱼放入锅中，两面煎至金黄，捞出备用；
2、将姜蒜切片、葱切段、红辣椒切段备用；
3、另起锅放入少量的油，冷油放入蒜片、姜片、葱段、红辣椒段和八角煸出香味；
4、将煎好的鲅鱼放入锅中，倒入味极鲜、酱油、黄酒、糖、醋和适量的水，大火烧开后转小火慢炖，中间不断翻动，让鱼的味道更加鲜美，汤汁更加浓稠；
5、待汤汁变浓，鲅鱼熟透后，加入少许的水淀粉，收汁即可出锅！