简单快手又营养好吃的南瓜饭，你值得拥有哦！ 准备食材：大米适量、南瓜一块 辅料：生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、食用油适量 第一步：大米淘洗干净后放入电饭煲中，加入清水按常规方法煮熟制成米饭（可以比平常做的米饭略软一些） 第二步：南瓜去皮去籽洗净切成小丁 第三步：锅中放油烧热，倒入南瓜丁煸炒至微黄变软 第四步：调入生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀至入味 第五步：将煮好的米饭打散，和炒好的南瓜混合均匀即可 这样一道清香软糯的南瓜饭就做好了，是不是非常简单呢～吃起来香甜软糯，还有一股浓浓的米香，超赞的！
除了直接蒸南瓜饭吃，你还可以试试这样吃——在焖饭的时候往锅里滴几滴植物油或者橄榄油，这样能让做出来的饭粒粒分明、油润光亮，看起来就非常有食欲的哦！ 你还可以根据个人的喜好适当添加一些粗粮或者豆类，这样的话营养成分能更全面一些。
匡小虎优质答主南瓜焖米饭
南瓜切小块，锅内放油，放入南瓜小火煸炒到出水，加凉水大火烧开。
加平时煮饭量1.5倍的水，把南瓜和水一起倒入电饭煲，放入洗净的米，按煮饭键。当提示跳转保温时，把焖好的饭用饭铲翻一翻让颜色均匀，让饭再焖一会就可以啦。煮出来的米饭软糯，南瓜不加糖，也保持了自然清甜味。
蛋黄南瓜炒饭
1、南瓜切小块，放入蒸锅蒸15分钟用勺子压成南瓜茸备用。
2、葱洗净切小丁，将一个鸡蛋打入碗内，加入葱花搅拌均匀。
3、平底锅内放油，将打好的蛋液倒入锅内，煎熟切小丁备用。
4、另一个鸡蛋，只取蛋黄搅散，将蛋黄液倒在饭上。
5、平底锅内放油，放入压成茸的南瓜煸炒至软。
6、放入拌好蛋黄的饭，放入盐，快速炒散，使米饭和南瓜、蛋黄充分融合。
7、最后放入火腿丁和煎好的鸡蛋葱花，炒散即可。
南瓜紫薯粥
把小南瓜去皮后切成小丁，大火蒸10分钟至熟。
锅中放入适量水、糯米，大火煮开后转小火再继续熬煮15分钟。
水再次煮开后，放入南瓜，再煮5分钟。
加入冰糖，搅拌至冰糖融化。
最后放入紫薯块煮2分钟即可。
