嫩玉米笋怎么做好吃？
- 准备食材，切点葱花备用。（其实可以直接买新鲜玉米笋的啦，我这个是冷冻的，所以需要提前拿出来泡一下）
- 锅里烧开水，把玉米笋放进去焯一下，捞出过凉水。
- 热锅凉油，下葱花炝锅，倒入玉米笋，加盐、老抽、生抽、白糖调味，大火快炒，加水淀粉勾芡即可。
- 外脆里嫩，入味多汁，超级好吃！ 我之前买过一袋玉米笋，是冷冻的，很奇怪为什么速冻食品里面会有活虫(ＸＸＸ)…不过煮出来倒是没有看到什么虫子，但是颜色不太好看，黄黄的。本来是想凉拌着吃的，可是太没食欲了。后来想了想，既然已经买了，也不能浪费对吧，就做了这个玉米笋炒肉，味道还是蛮不错的~ 大家如果遇到这种情况也可以试一下哈，千万不要扔掉呀～
一：嫩玉米笋凉拌腐竹
原料：嫩玉米笋腐竹干红辣椒香菜生抽盐鸡精糖花椒油
做法：
1：干腐竹干辣椒提前用清水泡发，
2：然后将腐竹切成小段，放锅中汆汤捞起滤干水份，
3：嫩玉米笋洗净也放锅中汆汤捞起滤干水份，
4：将滤干水份的腐竹和嫩玉米笋放入盆中加入生抽盐鸡精糖花椒油拌匀，放入香菜和泡发的干红辣椒丝拌匀即可。
二：酱烧嫩玉米笋
原料：嫩玉米笋红油鱼子酱甜面酱蚝油清水盐
做法：
1：嫩玉米笋洗净放入煮锅，加少许盐和几滴油煮熟捞出装盘，
2：砂锅里加入适量蚝油2勺甜面酱少许清水烧热，
3：煮熟的嫩玉米笋码放在煲仔盘中淋入烧好的酱汁，
4：最后撒上红油鱼子酱即可。
