馒头土豆该怎么做好吃？
谢邀 先说做法，非常简单！ 馒头的做法参见我做馒头的视频（已上传至B站） 土豆的做法就简单多了 先切成块，不用特别小块，比指头稍微大些的块就好了 然后浸泡在清水中，加入少许醋和橄榄油，这样泡好的土豆会更加细腻香甜。 下面这一步非常关键——那就是用凉水下锅，大火煮开以后，小火继续煮20分钟左右，看到水蒸气变成细密的泡沫状，就可以关火了。 这个步骤主要目的是把多余的淀粉给煮出来，这样吃起来口感才会更软糯。 如果你按照我说的去做，那最后得到的肯定是一个外脆里软的土豆，而且不会很甜也不会很干。
如果，你是买的现成的发面馒头，那么下一步就是把馒头切成一厘米左右厚的片儿待用； 如果，你是自己发的面，那么就很简单了，直接把面团揉匀搓成条，下剂子，擀皮儿，包上酱馅儿（我用的是猪肉萝卜馅儿），做成馒头生胚即可。这里要注意，因为我是用高压锅做的，所以把做好的馒头生胚直接摆入锅内，盖上盖子，开火就可以了。 在等馒头熟的过程中我们可以准备一碗糖醋汁（白醋、白糖、生抽、番茄沙司、清水调成），等到馒头熟了，打开盖子，用筷子夹起一个轻轻按压，感觉内部松软并且能够轻松脱壳的时候就说明熟了，这个时候立刻盛出碗中，浇上我们调好的糖醋汁，美味即刻呈现！
