摊饼卷什么菜好吃？
庞统最佳答案
作为一个在天津长了40年的纯纯的天津人，我告诉你，一定要卷鸡蛋胡萝卜丝！！！ 首先用绿豆煎饼(其他面粉也可以，最好软一点的)，煎饼的时候多放一点油，这样比较酥脆而且不容易干。
卷的时候要把煎饼擀薄一点，我用的是家用擀面杖，不是特别厚吧。 然后就是要拌胡萝卜丝了，把切好的胡萝卜用少许盐腌一下，等它出水之后，挤掉水分，加入葱花、姜末、五香粉、少量生抽拌匀（为了增香和调色） 最后把调好味的胡萝卜丝铺到薄薄的煎饼上，然后卷起来就行了~是不是很简单！ 做好了之后就可以切块吃啦~(≧▽≦)/~ 咬下去是酥脆的饼皮，包裹着的却是柔软的胡萝卜丝，还有淡淡的葱香味，绝了～
最妙的是，吃完一个也不觉得腻得慌，因为还有下酒的好东西在——煎炸小豆腐！ 用馒头渣或者黄豆酱都可以，我是用的一包一包的豆瓣酱，用水化开，把切成块的豆腐泡进去，加葱花、姜末、酱油（少来点醋），拌匀了放在锅里蒸5分钟就大功告成啦~ 豆香味十足的小豆腐蘸着刚做好的萝卜煎饼吃，一口脆口香辣的煎饼，一口绵软香醇的小豆腐，配上一杯津酒，美滋滋～
连祯优质答主 摊饼是一道常见的美食。摊饼的制作方法有好多种，其中最常见的是烙饼、煎饼和摊饼，它们的制作方法都是把面糊放在平底锅里烙熟，不同的是烙饼要用平底锅的一面，煎饼要用平底锅的两面，摊饼则只需用平底锅的一面。
做菜也是常见的烹饪方式，许多蔬菜都可以用来做菜，例如青菜、西葫芦、土豆等。做菜的制作方法也很简单，将选好的食材洗净切片，放入锅中加水煮熟，也可以根据个人口味加入适量的调料增加口感。
摊饼搭配做菜食用，是一种新颖又美味的吃法。其中，做青菜摊饼、做西葫芦摊饼以及做土豆摊饼都是常见的做法，它们的制作方法基本相同，都是将摊饼和做菜一起放入平底锅中，用小火将摊饼煎熟，然后加入做好的青菜、西葫芦或者土豆，翻炒均匀即可。
这种吃法不仅做法简单，而且营养丰富，具有多种保健作用，例如补肾益精、润燥滑肠、化痰止咳等，特别适合体质虚弱、消化不良、肾虚遗精的人群食用。
总的来说，摊饼搭配做菜是一种既美味又健康的吃法，值得大家一试。
