云集有什么地方好吃?

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作为一个在云集生活过10几年的老家伙,这个问题问我就对了! 说起云集好吃的,那可太多了。因为地处川西北边缘,又是古代羌汉两族的交汇之地,所以这里的饮食受羌族文化以及汉族传统文化的影响非常大。

首先是主食,常见的有米饭、馒头、包子、锅盔(一种厚面的馒头)等,最特别的要数糌粑(zan ba),这个是藏族同胞主要的食物,用青稞磨成面做成,在藏族同胞来串门的时候经常会端上一盘。

其次是菜肴,这边的菜系是以陕菜为核心的陕西面食餐厅为主,当然也会有一些四川和重庆的火锅串串一类的美食街。

要说最好吃的,我觉得还是烩菜和羊肉串。烩菜是陕西的面食和菜的混合,里面什么菜都有,炒肉、豆芽、土豆片等等,香气扑鼻,味道好极咯! 羊肉串是在成都很少见的,小串儿,五毛钱一根,在晚上出来耍的时候来上十根八根相当巴适!

还有各种各样的面食,臊子面、油泼面、biang biang面……我最喜欢的是岐山擀面皮,二两小面皮,拌着蒜泥吃,香得飞起~

罗盛纬罗盛纬优质答主

在云集美食众多,但要数云集最好吃的就非云集烧鸡和云集米粉莫属了。

一:云集烧鸡

云集烧鸡距今已有300多年历史,制作精细,工艺独特,以其特有的芳香扑鼻,脆而不腻,酥香味美,肥而不腻而著称,是永州一带有名的汉族传统名吃。 1984、1987年被评为广西壮族自治区优质食品,1989年又评为商业部优质产品。

二,云集米粉

米粉有粗细两种:长细如线的为“米粉”,乌黑柔软、细长不断、松散爽滑;粗如筷子,截面有方形、圆形、竹节形等形状的为“米粉丝”,乌黑有光、韧如拉丝、柔软可口,食用时切成薄片,油煎、水煮均可。将米粉与土猪肉、水发香菇、鲜辣椒和多种配料,用精制骨头汤烧沸,再配以木耳、紫苏等制作的“米粉汤”,香气四溢,味美可口,营养丰富,是当地汉族传统风味小吃。

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