青海有什么好吃的食品？
到青海旅游，吃是必不可少的一个环节。除了羊肉串、手抓肉等随处可见的美食外，还有很多特色食品值得一尝，下面小编为大家介绍一下。 1.酿皮 这可是青海的特色小吃之一哦！在其它地方你可别想买到。黄色的皮子包裹着绿豆芽和辣椒油，吃起来薄而耐嚼，柔韧而有弹性，清凉爽滑，还带着一股浓浓的面香。价格也很公道，5块钱就能吃到挺饱的了。
2.老酸奶 这可是来青海必须尝的美味啊！跟普通酸奶的味道可不一样哦~口感更加醇厚，像是奶油一样的质感，加上酸甜适宜的口感，让你吃了就忘不了。而且可以搭配着油条一起吃，香醇全在嘴里弥漫开来。
3.烤全羊(羊羔肉) 来到青海不吃烤全羊可不是你的错！这里的烤全羊可是闻名遐迩的。外皮酥脆，里层鲜嫩，肉质的纹理清晰，再加上浓郁的孜然香味儿，一口下去全是幸福的感觉。不过烤全羊的价格可不便宜，一只70斤左右的山羊要600元左右。如果是大型聚餐或是人数多那就更贵了。如果不想花这个冤枉钱的话，也可以试试羊羔肉，味道也是很不错的。
4.尕面条 这个可是西宁独有的美味哦！用纯牛奶和面做出来的面条，光是看着就让人充满食欲。浇上辣椒油和葱花，拌开之后香气扑鼻。浓浓的奶味儿蔓延在唇齿之间，让人回味无穷。
5.甜醅(音同“威”) 这是青海人特别喜爱的一种甜品。有点像我们这边的米酒，但是味道更纯正些。黄橙橙的酒液看起来就有活力。喝起来酸味适中，甜味满满，非常开胃。如果你酒量一般或者是不胜酒力的话，点一碗甜醅汤也不错。
青海酥油糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”，藏语意为“炒面”。将青稞，豌豆碾磨成粉，即成为可以冲调食用的糌粑了，它不仅可以供人日常食用，而且也是馈赠亲友的上等礼品。
青稞面的吃法比较简单，将烧茶滚烫酥油茶水边加边用手不断搅匀，直至成为糊状，然后捏成小团，用手抓着吃。所以青稞炒面又叫糌粑，意即用手捏的面食。如果在炒面中放些人参果(一种干果)、葡萄干、牛奶、酥油，味道更是甘美。
马铃薯 马铃薯营养全面且十分丰富，不仅淀粉、维生素、钙、磷、钾含量高，还含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素e以及锌、铁等，其淀粉的含量和质量不亚于任何主粮，营养价值也和大米接近。此外，马铃薯含有合理的钙磷比例，还有少量的硫辛酸，易为人体吸收，且脂肪少。
蕨菜
初生时毛茸茸的，故又称毛蕨菜，长成的蕨菜笔直光滑，鲜品深褐色（干品黑绿色），有光泽。基部以下密生披针形褐色小叶，中空，无臭，有清香。蕨菜主要分布于我国长江以南以及西南地区，是我国民间广泛食用的野菜。一般在春、夏季果实未成熟时采收，除去根茎及杂质，鲜用或开水焯过后冷藏。
蕨菜味甘，性寒，无毒。归膀胱、子宫经。具有清热滑肠、降气化痰、利膈消渴、活血脉、消肿痛、护肠胃、解毒、治瘀血、减肥、健美的功效。可治疗尿路结石、头昏失眠、关节肿痛、食欲不振、气管炎、慢性肺炎、子宫出血及跌打损伤等，还有抗癌抑癌的功效。
白牦牛肉
是用生长在海拔3000米以上纯天然无污染的青海藏族自治州地区的白牦牛精细加工而成。青藏高原人迹罕至，牧草肥沃，矿物质元素丰富，且无工化及农业污染。白牦牛的繁殖和生长具有完全的原生自然性能和特性，在其漫长的历史过程中，经过自然“选择”和环境“优化”，从而形成了肉质特别优秀的稀有畜种。
青海土特产马铃薯，还有牦牛肉，蕨菜。
