姜晒干怎么做好吃？
1、 生姜切片，把切好的姜片放在杯子中，加入开水，浸泡出汁；或者直接将生姜打成汁，用筛网过滤掉渣，得到姜汁。
2、 把泡好的姜汁滤干净（如果直接打的姜汁就滤1遍），倒进锅里，大火烧开，然后转小火慢慢熬制，中间时不时搅拌一下，以免糊底。待汤汁变得浓郁，关火让姜汁冷却下来。注意，这个步骤不能偷懒哦！一定要熬够时间。我一般是前一晚浸泡，第二天就熬好了。
3、 准备一个平底锅，开小火加热，在锅底垫上厨房纸，把碾碎的杏仁和核桃平铺在锅底，再把凉凉的姜汁倒进锅里，盖上盖子，小火焖5分钟左右。
4、 待姜汁被杏仁和核桃充分吸收后，把调好的面糊倒进去，用筷子或者勺子搅动一下，让它均匀地沾上面糊。小火焖至面糊变成透明状即可出锅啦！
5、 在锅中铺上薄薄的硅胶垫，把做好的糖霜倒在硅胶垫上摊凉，等到不烫手的时候装进保鲜袋里，揉成面团，再分成大小均匀的剂子，搓圆备用。
6、 把搓圆的丸子倒进提前预热好的烤箱中层，上下火175度烤10分钟左右，见到颜色变金黄就可以出炉了。
