婴儿瘦肉粥怎么做好吃?

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首先,我们要知道,宝宝在6个月之后是可以开始添加辅食的,而第一口辅食应该是富含铁的米粉。所以这道辅食的关键在于“肉”的选择上。 一般来说,我们不建议给宝宝喂含盐、糖以及刺激性调味品的辅食,但这并不代表着就要给宝宝做一道口味寡淡的菜。相反,我们更应该注重饮食中“色香味”的搭配。宝宝丰富的味觉体验有助于刺激食欲,增进消化功能。在做辅食的时候,可以适当加入植物油、适量盐和生抽等调味,但都要控制在很小的剂量。如果担心新生儿的肾脏负担,可以在初次制作时少放食盐,待宝宝适应之后再逐渐增加含量。

我还想提醒大家,给婴儿做饭,一定要注意烹饪方式。因为宝宝肠胃功能还没发育完善,过油的菜、煎炸的食物都不适合给宝宝食用。我们应该尽量避免采用油炸、爆炒、腌熏等方式来制作辅食;蒸、煮、炖是更适合宝宝消化的烹饪方法。 说到这里,我觉得我家宝宝一直很爱吃的【胡萝卜鲜肉小馄饨】是一个很不错的选择,做法也简单快捷。

准备食材: 新鲜猪肉(猪绞肉)50g、面粉100g(3个月以上的宝宝可以添加全麦粉)、鸡蛋1个、葱花少许、姜汁(或姜末)2-3滴、料酒1勺、酱油1勺、香油几滴、十三香或者五香粉少许、白砂糖少量。

制作步骤: 第一步:调馅 将除面粉以外的所有食材放入碗内,顺着一个方向搅拌至上劲。 第二步:和面团 把面粉和蛋液搅拌均匀后,慢慢加入适量清水(或者牛奶)和成软硬合适的面团。 第三步:下馄饨 把和好的面团分成若干份,擀成薄薄的皮子,再切成正方形。取一个小面剂,右手食指和中指并拢,夹住面剂上下搓动,形成中间厚边缘薄的面皮。然后取适量肉馅放在面皮中央,包成三角形。 第四步:煮馄炖 在锅内倒入适量清水,水开后下入馄饨煮制。待馄饨煮熟后,调入适量盐、白胡椒粉即可。

我一般在早上做这个饭,宝宝当早餐吃,一碗馄饨一个苹果是完全可以吃饱的。中午和晚上可以给宝宝添加一些蔬菜泥、果泥之类的菜品。 以上~

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制作原料:

大米150克、猪瘦肉300克、菠萝100克、酱油30克、精盐2克、鸡精2克、料酒20克、姜汁5克、胡椒粉3克、玉米淀粉10克、鲜汤500克。

制作方法:

1、将大米淘洗干净;瘦肉洗净,剁成茸,菠萝切成小丁备用;

2、将瘦肉茸、酱油、精盐、鸡精、料酒、姜汁、胡椒粉、玉米淀粉和鲜汤拌匀,上笼蒸熟,制成肉羹待用;

3、锅内加入约1500克清水,放入大米煮粥,待粥将成时,加入菠萝丁稍煮,再加入肉羹调匀,即可盛起食用。

温馨提示:

1、煮好的瘦肉粥,以熟,烂,酥为好。大米最好用粳米。煮粥前先将米泡一下。

2、瘦肉要鲜嫩,剁茸要细,搅匀要上劲。做好的瘦肉粥要酥烂,味汁浓郁。营养丰富,通腑利肠。是秋季婴幼儿补锌美食。

知识补充:

儿童锌缺乏症是什么?

儿童锌缺乏症是由于膳食锌摄入长期不足,导致体内锌含量异常而引起的一种营养性疾病。锌是人体必需的微量元素之一,人体缺锌会引起各个器官系统的一系列临床表现。儿童缺锌的主要表现为生长发育障碍,其次为皮肤、神经、免疫、内分泌等功能障碍。儿童锌缺乏症的治疗措施有调整饮食结构和补充锌剂等,多数患儿经过正规治疗后预后良好。

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