厦门哪家蚵仔煎好吃?

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“厦门哪家蚵仔煎好吃”,这个问题问对人了!作为在厦门生活了8年的吃货,对厦门的美食可以说是了如指掌。说到蚵仔煎,可是我的拿手好菜哦~ 来厦门一定要吃一次蚵仔煎,这道菜可是厦门地方名小吃之一呢。蚵仔,是厦门方言,就是海蛎的意思啦~ 把海蛎清洗干净后倒入锅中,加上地瓜粉、大葱、酱油等调味料,炒制而成。味道鲜咸可口,让人越吃越爱吃。 我吃的这家就在中山路旁边,店面不大,但每天生意都很好,到点了就卖完收工,特别抢手。价格也不贵,人均不到20元。 想吃的朋友可要蹲好了,千万别错过了~

店名【小眼镜大排档】

地址:思明区中山路30号之14号店铺(距离中山路步行760M)

营业时间:19:00-次日02:00

PS:去的时候记得带个餐具哦,老板会提供勺子~

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厦门的海有很独特的味道,从那厦门的蚏仔煎和土笋冻就会体现出来。厦门的蚏仔煎是有着最地道的口味,而且有很多特色。而厦门岛内就有几家正宗口味的蚏仔煎小店。

中山路的小吃市场有卖,但是味道实在不敢恭维,又油又咸,而且不正宗,只能当做试试而已。

最好吃的是位于思明区龙山南路1-106号的海山馅饼隔壁,这家蚏仔煎,是用生粉兑水调制成糊糊,放入蛏仔、豆腐、韭菜等馅料,盛入特制的铁模子上小火烙成两面呈金黄色。再刷上用甜辣酱和韭菜末做成的特制甜辣酱,煎得酥酥的,又香又嫩。再配上特制的蒜蓉,海山馅饼的海苔肉松小饼和鱼丸汤,简直就是美味佳肴。很赞。

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