炒蜂蛹怎么做好吃?

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“草香飘飘,有蝉鸣蛙叫,还有野花盛开的味道;云在飘,风在吹,我在想你。” 这是《寻龙诀》里面一句经典的台词,每次想起这句台词就有点小兴奋,毕竟人家是著名演员,而且这话说的确实很有韵味、很能打动人。 但是今天要不是用来赞美他的,而是想说说他主演的另一部电影——《天降雄师》的片尾曲。 这部电影我看了两遍(别问我为什么看两遍,我也答不上来),每看一遍,对那首歌便多一层印象和感触。 这歌属于中国风的那种吧,听起来特别带感,让人仿佛置身于辽阔的西北天地间。尤其是那鼓点,一敲起来就让人热血沸腾。 “苍茫的天涯是我的爱,悠远的距离是我期待……” 老狼的嗓音一如既往的迷人,把一个征战沙场、铁骨铮铮的英雄形象通过这首歌诠释的淋漓尽致。 不过今天写的不是老狼,而是一位来自云南的大神级歌手——吉克隽逸。也许很多人对她的歌曲更加熟悉,比如《我的歌声里》、《大舞池》等,但我说的是她2013年发行的专辑《素宴》。

这张专辑听上去非常的原生态,几乎每一首都是无伴奏清唱,而且以吉克隽逸独特的嗓音,驾驭这些歌曲简直轻而易举。其中专辑里的《远走高飞》让我印象深刻并单曲循环了许多次。 吉克隽逸是来自大山深处的精灵,她的声音纯净、温暖而有力量,穿透力特别强,可以直抵人内心最柔软的地方。 而这首《远走高飞》听着听着就会让人联想一个个风雨兼程、披星戴月、为了梦想勇敢闯荡的身影。 “迎着阳光出发,任凭汗水挥洒,不管是否孤单,不悔选择岔道,坚定心中的火,拥抱最美的梦,哪怕风中哭泣,无畏跌落深渊,相信彩虹出现,追逐远方的人啊,请你勇敢地向前。” 每当听到这,我就觉得浑身充满能量,所有的困顿、所有的迷惘似乎都不再那么重要,因为心中有梦,何惧远方。

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用料:小干辣椒2个,花椒5颗,生姜2片,味精盐适量,生抽少许,蜂蛹2两。

步骤:蜂蛹先用淡盐水浸泡半小时,然后冲干净备用。小辣椒切碎,生姜切片备用。锅烧热,倒油,放花椒,辣椒炒几秒出香味,然后转小火,放入蜂蛹。

开始翻炒蜂蛹时要小心,因为此时蜂蛹温度不高,蛹皮不脆会有爆浆的可能。待蜂蛹出油变脆些,开中火加入姜片继续翻炒,直到锅里声音很少时,加入生抽、盐、味精炒几下铲起装盘。

注意事项

蜂蛹有剧毒么,吃了会不会中毒?蜂蛹本身无毒,但蜂蛹体内携带的病菌和虫源太多了,这些病菌和细菌可能带有一定的毒性,所以吃蜂蛹时一定要炒熟炒透。蜂蛹死亡时间较长(一般超过48小时)或在不通风、高温、高湿的环境下存放时间较长时(一般超过12小时),也有可能产生大量毒素,这种蜂蛹就不能食用了。正常情况下购买到的蜂蛹,在1~5℃的环境下(冰箱保鲜柜)能存放半个月到20天,食用是安全的。

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