如何吃菠萝好吃？
首先，买回来的菠萝千万不要急着直接吃哦~ 由于菠萝内含有一种叫蛋白酶的物质，会分解和破坏肠道组织的消化酶，导致消化功能下降。
其次，要少吃多餐，每次别吃太多，分多次吃掉。这样也能减少胃的负担，避免不适症状出现。 最后，就是最最重要的一点！削菠萝的时候一定要注意！ 因为我们的指甲很容易在削菠萝时刮伤手指的，为了避免发生这种情况，大家在削菠萝时一定要戴上手套。 另外，切好的菠萝放盐水里浸泡一下再吃也格外的重要（注意：是泡不是焯），这样可以有效去除菠萝里的蛋白酶，从而保护消化道不受伤害。
除了用盐水浸泡之外，还可以把菠萝切成片或者块，放进碗里，加上适量的白糖或者冰糖，然后盖上盖子，闷20分钟左右再食用。 这样做一方面可以让菠萝更加甜，另一方面也可以有效地抑制菠萝酶对我们的影响。
当然，如果你很勇敢，不怕被酸爽到的话……可以直接吃…… 不过我劝你不要尝试了……真的会被酸爽到不行……
菠萝炖排骨1、将排骨洗净，切2厘米见方的块，放到开水锅里氽一下，捞出洗净。2、菠萝去皮切成2厘米见方的块。3、油锅烧热，爆葱丝并放入排骨、料酒、花椒水、盐、味精翻炒几下，加入适量的水，用大火煮10分钟，改小火炖至排骨熟酥后加入菠萝块再炖2分钟，转大火收汤汁，用水淀粉勾芡并淋入熟油即可。
菠萝炒鸡丁原料：鸡胸脯肉鸡胸脯肉150克，罐头菠萝100克，鸡蛋1个，青椒20克，花生油500CC，料酒10克，精盐2克，味精1克，胡椒粉3克，白糖5克，淀粉50克，香油5CC。制作：1、鸡蛋、淀粉、少许盐，放碗内搅成糊状。2、鸡肉切成1.5厘米见方的丁，加入蛋糊抓匀，青椒切丁，菠萝切丁。3、锅内加油烧热至五成热时，放入粘有蛋糊的鸡丁划熟，倒入漏勺沥油，锅内留少许油烧热，放入青椒丁、菠萝丁、料酒、盐、味精、胡椒粉和少许汤烧沸，用淀粉勾薄芡，投入鸡丁，淋入香油翻匀即成。特点：色泽金黄，味鲜鲜咸香。
