什么是农村改厨房？
是指农村地区对传统以柴草为燃料、以土灶或简易炉灶为烹饪工具、油烟和热量排放无控制、通风不良的厨房进行改造。农村改厨房一般要求安装以优质低硫煤、型煤、天然气、液化石油气、沼气、电能等清洁能源为燃料的炉灶，配套设置上排式烟道（筒）或上排式排烟通道，以及满足实际需要的通风设施，同时改善厨房的清洁卫生条件。实施农村改厨房常能降低室内空气污染、减少炉灶使用过程造成的急性危害和流行性疾病发生，对减缓农村妇女由于使用传统炉灶导致脊柱弯曲等生物力学性损伤和促进营养吸收也有作用。
农村改厨房要根据当地社会经济发展水平、生活习惯和能源使用现状综合考虑，合理选择清洁能源和改造方式，坚持“因地制宜，经济合理”的原则。