蒲公英炒蛋有什么功效？
中医认为蒲公英性味苦甘、寒，入肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、清肝明目、利湿退黄、疏肝健胃的功效。鸡蛋性平、味甘，有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，聪耳明目，清肝明目，安神镇静，延缓衰老等作用。
下面介绍一下蒲公英炒鸡蛋的制作方法：
原料：蒲公英150克，鸡蛋3个。
做法：将蒲公英洗净，入沸水焯5分钟，捞出切碎。将鸡蛋打在碗内搅匀，加入蒲公英、葱花、姜丝、酱油、精盐、味精拌匀，倒在油热的锅内炒熟即成。
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中医认为蒲公英性味苦甘、寒，入肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、清肝明目、利湿退黄、疏肝健胃的功效。鸡蛋性平、味甘，有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，聪耳明目，清肝明目，安神镇静，延缓衰老等作用。
下面介绍一下蒲公英炒鸡蛋的制作方法：
原料：蒲公英150克，鸡蛋3个。
做法：将蒲公英洗净，入沸水焯5分钟，捞出切碎。将鸡蛋打在碗内搅匀，加入蒲公英、葱花、姜丝、酱油、精盐、味精拌匀，倒在油热的锅内炒熟即成。